簡小葉食谱｜茉莉花茶渲染下的鸡翅_南靖簡小葉食品有限公司

簡小葉食谱｜茉莉花茶渲染下的鸡翅

时间：2020-07-09 01:40:31

茶香鸡翅

以鸡翅、双茶老抽等，
为主要食材制作的美食。

没有过多的调料和配料，
最大程度保持，
鸡翅的原汁原味。

茉莉花茶微甜，
茶香突出。

原料：
鸡翅、双茶老抽、料酒、盐、糖、生姜、茉莉花茶、食用油。

做法：
1、鸡翅洗净，控干水份，放料酒、双茶老抽、糖、盐、生姜片腌制1个小时。
2、泡一杯茉莉花茶，滤除茶叶，备用。
3、平底锅倒油，油温后，将鸡翅放入，双面煎制。煎黄后，将茶水和腌制鸡翅的老抽倒进锅内。
4、开中火收汁，待汁收尽后，即可。

簡小葉食谱秘笈：

酱油不要放太多，
味道淡了的话后期可以用盐调整，
建议不要太咸，
味太重的话很难尝出茶叶的清香。

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