开卷有益｜茶人高手速成班：《六大茶类品类篇》

时间：2020-04-02 08:07:57

人生有许多事
是值得等待的
有时是一树的腊梅花
有时是一支禅香
有时是一首古琴曲
有时候是一壶清泉
有时是用一种心情
等待一杯好茶
感受茶的美妙有趣之处

绿茶 | 叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽

知名绿茶代表：
①西湖龙井(扁形，杭州)；
②洞庭碧螺春(螺形，苏州)；
③黄山毛峰(毛峰，安徽)；
④太平猴魁(尖形，安徽)；
⑤六安瓜片(片形，安徽)；
⑥信阳毛尖(毛尖，河南)；
⑦庐山云雾(条形，江西)；
⑧都匀毛尖(毛尖，贵州)；
⑨恩施玉露(松针形，湖北)等。

白茶 | 色白隐绿，汤色黄白，清香甘美

知名白茶代表：
①白毫银针，产于福鼎、政和等县；
②白牡丹，产于建阳、政和、松溪、福鼎等县；
③贡眉(寿眉)，产于建阳、浦城等县；
④天目湖白茶，产于江苏常州溧阳市天目湖旅游区。

黄茶 | 叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽

知名黄茶代表：
①湖南的君山银针、北港毛尖、莫干黄芽；
②四川的蒙顶黄芽；
③安徽的霍山黄芽、皖西(霍山)黄大茶；
④湖北的远安鹿苑毛尖；
⑤广东的大叶青等。

青茶 | 也叫乌龙茶，青绿金黄，清香醇厚

知名青茶代表：
①闽北乌龙茶(武夷岩茶，大红袍，水仙，肉桂等)；
②闽南乌龙茶(安溪铁观音，奇兰，水仙，黄金桂等)；
③广东乌龙茶(凤凰水仙，凤凰单枞，岭头单枞等)；
④台湾乌龙茶(文山包种，冻顶乌龙，东方美人等)。

红茶 | 香高色艳味浓，叶红汤红，浓厚甘醇

知名红茶代表：
①祁红(安徽)；
②滇红(云南)；
③闽红(正山小种―金骏眉、银骏眉、坦洋工夫，福建)；
④川红(早白尖，四川)；
⑤宜红(湖北)；
⑥宁红(宁红金毫，江西)；
⑦越红(浙江)；
⑧湖红(湖南)；
⑨台红(日月红茶，台湾)等。

黑茶 | 茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚

知名黑茶代表：
①湖南黑茶(天尖、贡尖、生尖)；
②湖北老青砖茶；
③四川边茶；
④滇桂黑茶(普洱茶)等。