用土楼富硒糯米，麻竹笋干、外婆晒的梅干菜等客家传统食材，配上五花肉、海米、咸蛋黄等。 客家人在山上采集野生箬竹叶，用来包肉粽子会非常解腻，并且带有独特的竹香 。...

簡小葉老父亲2020年 借鉴绿茶的制作技艺 结合乌龙茶的古法焙制 创作新品 云水萱香 其发酵程度 介于绿茶与乌龙茶之间 有天然的淡淡奶香及花香 很少茶类可以做得出...

绿茶是不发酵茶 茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质 在冲泡的时候水温不能太高 以80℃为宜 冲泡的时间也不能太长 否则会破坏茶叶中的活性物质 12秒内出第一泡茶汤为最...

冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀 有天然馥郁的兰花香 滋味醇厚甘鲜 回甘悠久 茶香高而持久 喝起来有着清新的花香味 夹杂着青草香和果香 沁人心脾 仿佛置身于一片含氧量很高的原...

绿茶该用什么方式冲泡？ 懂茶的人都知道， 绿茶对于水温是有要求的。 但是很多茶友不知道, 在泡绿茶的时候， 是先放茶叶还是先倒水？ 或者是倒一半水再放茶叶？ 不要小...

2021年5月23日，为迎接第26个全国爱眼日，贯彻落实习总书记关于儿童青少年近视防控的重要批示精神，响应国家和卫健委号召，由青岛简小叶食品，青岛福柏眼科医院主办，中国狮子联...

在很多年前，福建高山深处的土楼客家人，没有很好的医疗条件，智慧的客家先辈，身体不适，一般都是到山上挖一些野草回来调养，很多药方疗效还是很明显。 事到如今，客家人依...

煮茶的时间不能过长，以3至5分钟为宜。因为茶叶在壶中泡制再长时间，也不会产生更多的有益成分，反而会减少。 所以建议煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3，接着在煮茶器中投入2...

碧螺即洞庭碧螺春茶，是我国名茶中的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇而闻名于中外。 鱼肉营养丰富，食之有味，对人体有保健功能。 此菜是在借鉴苏州名菜碧螺虾仁的基础上，举一...