开卷有益｜茶人高手速成班：单丛品质鉴别

时间：2020-08-12 08:39:58

单丛的品质以香气来判定：

以清幽为上，
浓烈为下。

其实对于绝大多数的茶来说，
香气太高往往都是不正常的，
存在极大的“拼配”嫌疑，
更别提加一些，
化学香精之类的了“拼配”了。

对于拼配，
现在市面上，
往往是一种贬义词的意思。

但是实际上，
还有另外一种拼配：
比如有些茶本身品质不错，
但是香气不足，

然后拿一些香气高的茶与之拼配，
提高其香气，
这种拼配其实是一种好的拼配。

上一篇：开卷有益｜茶，为何说温饮胜过冷饮？
下一篇：开卷有益｜茶人高山速成班：绿茶品质鉴别