簡小葉客家姜糖，采用的高山姜，生长在世界文化遗产地福建土楼海拔1000米以上的高山上，环境天然无污染，当地客家人用传统工艺，手工精制而成。
高山姜的品种以小黄姜为主，辣味浓郁、纤维细小、姜油丰富、味道鲜美，高山姜是小黄姜品种中的佼佼者，是可食用也可药用的一种植物。
簡小葉客家姜糖，肉质细腻，柔韧透明，味道甜中带辣，不含防腐剂，品味独特高雅。
具有八大功效：防感冒、防衰老、防高血压、防昏车昏船、助消化、消除疲劳、通血通络、增强脑力。
簡小葉客家姜糖有一股辛辣的味道，这主要是因为生姜中含有姜辣素，它能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌，促进胃肠蠕动，起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用。
因此，平时消化不好、胃肠容易胀气的人，身边也可以常备些姜糖.
三蒸三晒是一种中药材炮制方法，指采用蒸法和晒法反复炮制中药材的方法，主要目的是为了纠偏药性或增加药物成分。
反复蒸晒，阴阳调和，去其燥热、毒性，得其温和药性 。
再经由低温烘焙、精细研磨、搅拌、成型、灭菌包装等，才能成就一颗簡小葉客家姜糖。
在炮制过程中，全程使用土灶柴火烧制，柴火是阳火，能量温和，蒸出的簡小葉客家姜糖食用口感更香醇。
经过繁杂工序悉心制作的簡小葉客家姜糖，温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的效果显著。
每天嚼数粒簡小葉客家姜糖，驱寒祛湿、益气活血，重点是可以当零食吃，又香又甜。
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