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开卷有益｜对茶叶农残多一些了解，才能喝到好茶。
时间：2020-04-23 06:13:11
导语：在这个连有机茶都可能打了农药的时代，虽然喝茶可以养生，
但我们还是需要对茶叶农残多一些了解，才能保证喝到好茶，
才能让茶对我们有用，才有机会养生。
茶树一年当中一定要除虫害，必须使用农药，只有按规范用低毒或者无毒的国家指定药，
一般情况下是安全的。
如果种茶人有良心，用心管理的茶树，茶商有良心，把农残茶拒之门外，
就会惠及更多茶友。
春季第一批芽尖出来的时候温度低，不适合害虫大规模繁殖，春茶从生长到采摘，
根本不需要打药。
春茶采摘完后，气温逐渐升高，就可能需要打药除虫。海拔不高的茶园一般都打。
明前茶不打，但前一年已经打过了，否则茶会被虫吃了。
正常的茶叶管理会是低毒或者无毒农药，才能保证下季间隔时可以采摘，
保证不会有农残。
但是如果打毒性大的农药，就可能由于生长周期短，加工的茶叶就可能会有农残 。
所以，夏茶要小心。
春茶采摘的茶叶，一般价格都会贵一些，夏茶一般也就便宜很多，
可能与这方面也有关系。
高山茶，海拔高，温度低，早晚温差大，通风好，虫子没法生存，
比如簡小葉高山有机茶园。
茶叶的品质与海拔是有一定的关系，高山茶比普通茶好。
有机茶园如果没有或少发生病虫害，只有高山上的有机茶园才可以。
大面积、大规模种植一般会打农药保证产量，在低海拔地区易发生病虫害，
会使用农药。
野生茶无人管理，自生自灭，不需要打农药，不存在人为干扰问题，但产量较低，
比如簡小葉高山有机茶园的云水山茶产区。
簡小葉云水山茶，发酵程度介于绿茶、乌龙茶之间，属于微发酵茶，
轻泯一口茶香味在口中，味道会微涩，当它在缓缓渗入喉咙时，你会感到一种清香的回甘，
甜甜的，有一种豁然开朗的感觉，深吸一口气，余香满唇，在肺腑间蔓延，
涤尽了一切疲惫烦恼，余韵悠长。
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