冷泡茶是不是有些颠覆传统？ 但其实相对热水泡出的茶，营养成分都能最大限度地析出， 口感一点都不涩，很适合夏天饮用， 不但可以生津止渴、扫除油腻， 而且对于减低血压与减低...

簡小葉客家米酒 客家传统工艺 零添加 纯粮食固态发酵酒 曲香 用鼻子能感受到浓郁的香气 清香 入口后唇齿留香 甜味 入舌后触动了舌尖上甘甜的味蕾 醇甜 入喉后暖意肆起 冲劲 入胸后...

许多人都说，晚上不能喝茶，喝了会影响睡眠。 晚上喝茶，一定会影响睡眠吗? 其实未必。 茶有提神的作用，这是毋庸置疑的， 但，茶也能安神， 只要科学地调整饮茶种类及方法，...

导语：在这个连有机茶都可能打了农药的时代，虽然喝茶可以养生， 但我们还是需要对茶叶农残多一些了解，才能保证喝到好茶， 才能让茶对我们有用，才有机会养生。 茶树一年当中...

在传统的医学上认为，茯苓有健脾祛湿、消水肿等好处，适合有风湿病、湿气重等人群食用。 在食用的时候，可以把茯苓磨成粉，泡水喝，如果你的脾胃不是很好的话， 平时还可以用...

从理论上讲，茶叶的储藏保管以干燥（含水量在6%左右）冷藏、无氧（抽成真空或充氮） 和避光保存较为理想。以锡罐、坛、有色玻璃瓶为上佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等， 其中竹...

春茶，是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。 通常，春茶是指当年5月底之前采制的茶叶，都称之为春茶。 茶芽经过一冬的休眠和养分积累，有机物质充足，加之春季温度雨量适...

导语：用舌头感知茶汤的质感 有时品茶，喉咙会感觉干涩，喝水的时候也觉得难以吞咽，喉咙紧缩，程度较轻时表现为喉咙发痒， 较重的时候会觉得疼痛，类似于很长时间没喝水的干...

收敛性这三字用的人多，懂得的人少。其实收敛性跟茶的苦、涩有关， 它是苦、涩味转成回甘之间的感知时间的强度。 收敛性越强的茶，苦、涩味在进入口腔后被感知至消退，转成回...